Der Silverlake (Silbersee) besticht besonders durch die natürliche Schönheit der umliegenden Hügel mit den Weinbergen. Man findet Restaurants, Geschäfte und es werden Führungen durch das Weinanbaugebiet und die Kellerei mit anschließender Verkostung angeboten.
Das Silverlake Weingut und die Kellerei
Inmitten der Rebstöcke direkt am See befindet sich die 2002 gegründete Silverlake Kellerei, deren Gebäude im toskanischen Stil erbaut wurden. Die Besucher können die natürliche Schönheit der Gegend bei einem Spaziergang durch die gepflegten Gärten des Weinguts genießen.
Führungen bieten die Gelegenheit die Weinberge und die Kellerei genauer kennen zu lernen. Dabei werden Anbautechniken, Rebsorten sowie der Verarbeitungsprozess erklärt. In offenen Bussen fährt man durch das 1,95 Quadratkilometer große Weinanbaugebiet und wird danach durch die modernen Produktionsanlagen der Kellerei geführt. Bei der anschließenden Weinprobe auf einer Terrasse kann man das gesamte Spektrum der neuesten Weine verkosten und nebenbei Tapas genießen.
Die Welt des Weines ist nicht nur eine der Kulturen und der Geschichte, sondern auch eine der Innovationen und Neuheiten. Moderne Winzer stellen die Vorstellung woher ein guter Wein stammen sollte infrage. Dadurch entstanden die New Latitude Wines (Weine aus neuen Breiten). Das sind Weine aus Rebsorten die außerhalb der traditionellen Breitengrade angebaut werden. Das Weingut am Silverlake stellt eine Auswahl an Weiß-, Rot-, und Roséweinen her.
Touren und Führungen: täglich 9.00 Uhr – 18.00 Uhr (30 – 45 Minuten / 70 – 100 Baht)
Restaurants und Waren
Am Eingang zur Kellerei ist ein Geschäft in dem vor Ort hergestellt Produkte wie Wein, Traubensaft, Trauben, Marmelade, Rosinen, Gebäck, Snacks sowie Souvenirs angeboten werden. In einem Café gibt es leichte Snacks, Bohnenkaffee und hausgemachtes Eis. Am Abend kann man auf einer Terrasse die Weine genießen.
Das Grill Restaurant mit Pizzeria besitzt einen Innen- und Außenbereich mit einem Panoramablick über das gesamte Gelände. Es wird feine italienische und thailändische Küche und natürlich Wein angeboten. Daneben gibt es eine gut sortierte Bar und am Abend Livemusik.
Öffnungszeiten: täglich 11.00 Uhr – 21.00 Uhr, 11.00 Uhr – 22.00 Uhr (Fr, Sa)
Speisekarte
Veranstaltungen und Festivals
Das ganze Jahr über finden am Silverlake Veranstaltungen statt. Einen Namen hat sich das Weingut mit Konzerten, Shows und Festivals gemacht. Das bekannteste ist das Silverlake Music Festival, das jährlich zehntausende Besucher anlockt und zu den beliebtesten Outdoor Musicevents des Landes zählt. Darüber hinaus finden auf dem Gelände im Laufe des Jahres auch verschiedene Handwerker und Bauernmärkte statt.
Telefon: 089-895-9886 (10.00 Uhr – 18.00 Uhr)
Standort: 31/62 Moo 7, Na Jomtien, etwa 20km südlich von Pattaya direkt neben dem Buddha Mountain
